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Den Ziegenkäse von der Rinde befreien und in fingerdicke Streifen schneiden. Das Mehl mit dem Paprika gut vermischen, den Käse damit mehlieren, ins verquirlte Ei tauchen und in Semmelbröseln wenden. Jetzt noch in Fett goldgelb ausbacken. Mit Salat und Brot heiß servieren.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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